TOPlist TOPlist

Viete ako vybrať ten správny odšťavovač? Poradíme Vám

Preč sú už doby, kedy človek musel ovocie a zeleninu odšťavovať ručne. Technologický pokrok priniesol zjednodušenie práce aj do kuchynských priestorov. V regáloch obchodov tak dnes nájdeme veľké množstvo rôznych odšťavovačov a nie vždy je práve najjednoduchšie zorientovať sa medzi nimi.

Dnes sa preto na zúbok pozrieme práve týmto kuchynským pomocníkom. Pomenujeme si jednotlivé druhy a pri každom z nich sa na istý zač zastavíme.

Základné delenie

Ako tomu už býva, na úvod je na mieste rozdeliť si odšťavovače do rôznych kategórií.

Rozlišujeme štyri veľké “rodiny”, z ktorých každá má svoje špecifiká.

Konkrétne sú to tieto:

  • odstredivé odšťavovače
  • tlakové lisy
  • mechanické odšťavovače
  • citrusové odšťavovače

Už podľa názvov možno medzi jednotlivými druhmi bádať isté rozdiely. Tie sú najvýraznejšie najmä v princípe fungovania jednotlivých typov odšťavovačov.

Odstredivé odšťavovače

Ako už názov napovedá, tieto prístroje fungujú na princípe odstredivej sily.

Najskôr ovocie či zeleninu nasekajú a nastrúhajú a následne dochádza k oddeleniu dužiny od šťavy cez vnútorné sitko.

Celý proces je rýchly a jednoduchý. Zvyknú sa nazývať aj centrifúgy alebo odstredivky.

vhodnejšie skôr na tvrdšie plody. Výsledná šťava je hustejšia, s väčším množstvom peny a sedimentu.

Odstredivky si však neporadia s bylinkami, listami, kôstkami a zrniečkami.

Pri výbere dbajte na:

  • veľkosť plniaceho otvoru a kapacitu stroja
  • výkon (kvalitnejšie majú minimálne 1 000 W)
  • rozmery
  • možnosti údržby a čistenia
  • možnosť meniť rýchlosť odšťavovania

Tlakové lisy

Ide o výkonnejšieho brata odstredivých odšťavovačov.

Tento prístroj najprv ovocie a zeleninu  nadrví a následne pretlačí cez sitko, pričom pevná zložka je dokonale oddelená od tekutej.

Existuje tiež možnosť použiť pri odšťavovaní pevný diel, tzv. stenu, človek tak získa chutné a sýte pyré.

Súkolesie dokonca dokáže spracovať aj miniatúrne plody, akými sú oriešky a semiačka.

Takto získaná šťava je vysoko kvalitná a plná živín a vitamínov.

Celý proces je relatívne rýchly a tichý, avšak o čosi náročnejší na energiu a výkon, odšťavovať teda nemôžete vkuse, v opačnom prípade dochádza k prehriatiu motora.

Nevýhodou je tiež vyššia cena.

Ak plánujete kúpu, všímajte si:

  • veľkosť plniaceho otvoru a kapacitu stroja
  • rozmery
  • výkon (viď odstredivky, v tomto prípade sa špička pohybuje okolo 1 400 W)
  • možnosti údržby a čistenia
  • sitko a možnosť jeho výmeny za homogenizér (pevný diel)
  • dodatočné funkcie
  • možnosť meniť rýchlosť odšťavovania

Mechanické odšťavovače

Tieto prístroje fungujú na takmer identickom princípe ako tlakové lisy, avšak s jedným veľmi podstatným rozdielom.

Poháňané sú ľudskou silou.

Na ich úkor sú väčšinou uprednostňované elektrické stroje.

Ak sa predsa len rozhodnete pre kúpu takéhoto odšťavovača, všímajte si najmä:

  • konštrukciu (mala by byť kvalitná nerezová)
  • spôsob drvenia (od neho závisí, koľko sily budete musieť pri práci vynaložiť)
  • veľkosť plniaceho otvoru a kapacitu stroja

Citrusové odšťavovače

ako vybrať odšťavovačPosledný druh odšťavovačov je určený výhradne na citrusové plody.

Sú teda iba jednoúčelové, čo výrazne obmedzuje ich činnosť. Fungujú na princípe narušenia citrusovej steny a uvoľnenia štiav z nich.

Existujú ako mechanické, tak elektrické citrusovače.

rýchle a nenáročné na používanie, zároveň sa jednoducho čistia.

Využiť sa však naozaj dajú iba na odšťavovanie pomarančov, citrónov, limetiek, mandarínok a ďalších citrusových plodov.

Pri ich kúpe si všímajte:

  • potrebnú vloženú energiu (mechanickú či elektrickú)
  • pri elektrických výkon (bohato postačí aj zhruba 200 – 300 W)
  • konštrukčný materiál (pri mechanických nerez, pri elektrických je vhodný aj kvalitnejší plast)
  • možnosti čistenia a údržby
Viete ako vybrať ten správny odšťavovač? Poradíme Vám
4.3 (85%) 4 hlasov

Máte skúsenosti s týmto produktom? Pridajte hodnotenie.

Napísať komentár

Register New Account
Reset Password
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare
0